ในเล่มจะพูดถึงผัก 50 ชนิด เช่น มะรุม กระเจี๊ยบ หน่อไม้ฝรั่ง ดอกขจร ฯลฯ โดยให้ข้อมูลเบื้องต้นว่าผักแต่ละชนิดมีแร่ธาตุหรือสารอาหารอะไรบ้างที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย (เหตุผลที่ควรกิน), กินอย่างไรจึงได้ประโยชน์สูงสุด, ทำอะไรกินดี (สูตรอาหาร) ตลอดจนผลเสียที่อาจเกิดได้ในคนที่มีโรคประจำตัว และเกร็ดความรู้อื่นๆ (รู้หรือเปล่า) ที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพ โดยสั่งสมมาจากประสบการณ์ของผู้เขียนในฐานะเป็นผู้หนึ่งที่ใช้อาหารเป็นยาเพื่อบำบัดอาการเจ็บป่วยของตัวเอง และคิดค้นสูตรอาหารเพื่อสุขภาพมาโดยตลอด